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每100克萝卜只含21卡路里，这是未经任何加工的白萝卜的卡路里。如果你想减肥，你可以放心吃，不用担心会给身体带来太多的卡路里和脂肪。
萝卜含有维生素，维生素是身体非常有用的营养物质，补充维生素可以大大提高人体的抵抗力，是身体必不可少的营养物质。
当代人使用的食材大多是经过深加工的精细食品，胃越来越“懒”，对健康极为不利。萝卜中的这种纤维可以加速胃肠道的运动，促进消化，帮助胃清除体内的一些垃圾和有害物质。
萝卜是一种天然消化剂，它的根含有许多酶和其他特殊的好物质，可以帮助分解许多脂肪。其中一些物质可以帮助改善胃肠道运动，帮助食物吸收，但也可以减少胃液的产生。
萝卜含有大量的维生素、微量元素锌和矿物质，可以帮助人们提高免疫系统的能力，抵抗疾病的入侵。特别是在季节变化时，温度不是很正常，而且很干燥，这个时候适合多用萝卜，可以帮助预防流感等疾病。这里需要注意的是，这些体质虚寒、脾胃不好的人应尽量少吃这类菜，否则会引起更严重的虚寒。
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