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章鱼汤具备养血通乳的作用，章鱼具备养血养血，又富含蛋白质，食用能够为女性补充和成乳汁的原料和水分，所以可以促进乳汁分泌。
章鱼汤中营养全面，能够促进肌肉的恢复和生成，并且章鱼汤中游离的血淋巴细胞有抑菌的作用，而且对人红细胞有凝结作用，能达到消肿、收敛伤口的作用，从而推动溃烂痊愈。
食用章鱼汤可以增加血中超氧化物歧化酶活性，减少肝部单胺氧化酶B活性，降低脑内丙二醇含量的作用，能有效延缓衰老，并且提高学习记忆能力。
喝章鱼汤有增强男子性功能的作用，由于章鱼汤中精氨酸含量较高，而精氨酸是精子形成的重要成份。
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