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海参一天吃一两上下较为适宜。
海参的滋补功效比较强，一天无需吃太多，吃一两上下就能起到很好的滋补效果，但要注意的是海参的滋补效果比较缓慢，必须较长的时间坚持食用才能起到很好的保健养生功效，短期食用没有太大效果。
海参属于温性的食物，温性的食物中热性虽然不是很高，但吃太多时也会引起热气的沉积，严重时有可能引起上火。
海参属于高蛋白食品，这些食物适量的食用对身体有利，食用太多也会增加胃肠的负荷，造成肚胀、腹泻或便秘等消化不好之病。
海参一般吃半个月见效。
海参吃多久见效与个人的身体素养有一定的关系，消化功能比较好，平常身体也较好的人一般吃半个月就能看出面色红润，经历充足。而坚持长期食用半年以上的滋补效果更好。
海参早上空腹吃最好。
人在早晨时，身体内的营养成分经过一夜的代谢，耗费得差不多了，这时候胃肠都处在饥饿状态，吃海参消化最好，吸收也最高，能起到很好的保健养生功效。老年人吃提议剁碎煮粥喝，早上喝海参粥，养胃、补充营养、还缓解消化负担。
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