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火腿肉是什么肉做的(火腿肉是什么肉做的好吃)

发布时间:2024-03-14   作者:初雪    
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摘要我很喜欢吃火腿,但是火腿肉都是什么肉做的?

火腿肉是什么肉做的(火腿肉是什么肉做的好吃)

一般是猪后腿。

火腿以色、香、味俱全为佳,一般会采用猪后腿来制作,猪后腿的肉质更为肥厚,重量更大,制作出来的火腿口感会更好。

除了猪后腿外还会采用牛腿、羊腿、鸡腿等肉类制作,还可以采用猪肉牛肉的肉泥,添加淀粉与食品添加剂压制成三明治火腿,又叫做“火肉”“兰熏”,是我国的传统特色美食。

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