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花胶主要含有胶原蛋白、多种维生素和钙、锌、铁、硒等微量元素，营养全面，花胶具有蛋白质高但热量低的特点，女性不用担心体重增加，具有滋阴补肾的作用。对于女性来说，银耳性温，含有植物胶原蛋白，是最适合补充身体的食物。能健脾养胃，滋阴润肺。长期食用银耳可以护肤，去除面部黄褐斑和雀斑，但烹饪时要注意少放糖。
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