车前草的特性属于寒凉,因此吃的过多的话会引起腹泻,对体虚的群体很不好。
长期大量的食用会让肾脏有所损害,特别是孕妇一定要根据医生的要求按规定应用,不推荐经常食用车前草。
试验证实,车前草可以使得家犬、家兔及其人体尿液增多,拥有提升尿素、尿酸和氧化钠排出的功效。
实验证明,车前草水浸剂针对金黄色葡萄球菌、同性情毛癣菌、羊毛状小芽胞癣菌、星状奴卡菌等微生物都有一定程度的抑制效果。
当人体发生滑膜炎症时,应用车前子可以使得结缔组织增生。而把车前子的煎剂注入动物实验品家兔的膝关节腔内,能让松弛的关节囊修复原先的紧张度。
车前子里的车头甙有兴奋分泌神经的作用,能够促进气管和支气管黏液的分泌,抑止呼吸中枢,达到止喘、镇咳、化痰(给药后除呼吸道分泌液提升外,唾沫分泌并不会有增加)的功效。
材料:春夏季节的车前草幼株、嫩叶,各种调味料。
做法:把车前草洗净、烫熟、晾干、剁碎,将车前草放进碗里后加入适量食盐、鸡精、蒜末、醋、香油、花椒油等调味料。
材料:春夏季节的车前草幼株、嫩叶、葱段、蒜片、麻椒
做法:清除车前草里边的杂质,洗净、烫熟、晾干。起油锅,用麻椒、葱段、蒜片爆香,添加晾干的车前草迅速煸炒,炒匀即可出锅。
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