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一、油爆猪睾丸
材料：猪睾丸2只，红椒、青椒、洋葱各50克，蒜头3株，菌类5只，蒜头5只
做法
1、猪睾丸洗净切片，加入适量的淀粉、米酒、生抽、盐、胡椒粉、鸡精抓匀腌10分钟。
2、红椒、青椒、洋葱、菌类、蒜头洗净切丁，蒜头茎叶分割成断预留。
3、锅中加入适量的食用，加温。
4、开大火将锅烧热后，倒进红椒、青椒、洋葱、菌类、蒜头、大蒜根炒香。
5、再放入猪睾丸片继续炒，大概炒3-5分钟，收干料汁添加大蒜叶炒熟即可。
二、烤猪睾丸
食物：猪睾丸2只，盐、烧烤料、花生碎适当。
做法：
1.买来的猪睾丸除掉表皮，用水泡一会儿，除掉血水，同时能去些臊味。
2.中间横刀割开，并刮成十字花。
3.撒上烧烤料和盐，能够多放点儿料，不然烤出来的猪睾丸膻味会很重。
4.烤箱180度，左右火烧25分钟。具体时间因烤箱个人而异。大部分不淌汁液便是好啦。
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