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20分钟。
红薯不大好熟,并且蒸熟与否不是仅仅只根据时间长短就可以判断的。蒸红薯时,应该考虑蒸的多少、蒸的红薯有多大来判定应当蒸多久。比如8～10公分大小的红薯，沸腾20分钟就熟了，假如粗一些就要多增加时间。在蒸的时候提议用筷子在20分钟后扎两下红薯，假如能轻易扎透就证明红薯熟了。
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