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依据时节和包装方式有所不同，一般是一年左右。
通常情况下，面粉的保质期一般是一年左右，但是会依据地区和包装方式延长或减少，一般南方气体比较湿冷，面粉很容易变质，保质期会相应减少一点，而北方气候干燥，面粉变质较难，保质期会适度延长一点。
就包装方式而言，小袋装的家用面粉防潮能力较好，并且展开了高温杀毒，保质期会相应延长，而餐厅使用的大包装面粉一般防潮能力较差，保质期会偏短一点。
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