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每100克辣椒大约有32大卡路里。
辣椒味道辛辣，含有膳食纤维、维生素A、C、胡萝卜素及其蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等物质，适当食用可刺激唾液和胃液分泌，增强食欲，促进消化，辣椒属于辛辣食物，所以最好不要多吃，否则会使胃肠道引起一定的刺激，也会引起火灾，胃肠道不好和火灾群体尽量不吃辣椒，否则会引起不良反应。
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