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辣椒根无毒，性热，服用可提升体内的热气，有散寒、养血、健胃作用，能起到散寒温胃、去湿健脾、提高食欲功效，尤其对虚寒性胃疼病症有较好的食疗效果。
辣椒根味辛、甘，性热，有舒经活络、活血消肿的作用，可搭配不同的中药给予治疗冻疮、足跟深层发胀的症状。
辣椒根之中含有大量辣椒素，这些物质被吸收后能加速人体内啡吠的释放，能让人体对疼痛的敏感度降低，在大家发生头疼和神经性头痛时，都能直接用辣椒根煮水喝，它能让疼痛病症，尽早缓解。
辣椒根也含有辣味，服用后可对口腔和肠胃产生刺激，造成口腔内唾液分泌增加，肠胃蠕动提高，胃液分泌也会增加，因此有助于改善食欲，提高消化，而且能抑制肠内异常发醇状况。
辣椒根所含的辣椒素能加速人体内脂肪分解和代谢，并能阻拦人体对热量吸收，长期用它煮水喝，可提供饱腹感，减少食欲，能让体重显著缓解，进而保持好身材。
煮水喝
适当辣椒根洗净，晒至干躁情况，随后切成段，放进锅里，倒进适当清水，大火烧开，转中小火继续煮30分钟即可倒进碗里饮用。
适合人群：一般人群均适合。
忌讳人群：体热上火人群、肠胃疾病者。
不宜同吃：无独特同吃忌讳。
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