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温水最好。
想要煮出来的粉丝口感好的话，建议应用温水泡会比较好。因为如果直接用热水泡的话，粉丝就会很快被泡软，且粉丝还容易黏在一起，这样去煮的话粉丝就很容易被煮断。此外也不建议应用冷水来泡，因为用冷水粉丝并不能很好的被泡开，建议应用50摄氏度左右的温水来泡粉丝最合适。
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