属于一种头发。
头发是指营养丰富或刺激的食物，特别容易诱发某些疾病（特别是旧病）或加重疾病；香椿苦温，富含维生素、蛋白质、纤维、胡萝卜素、钙、铁、磷等物质，食用后可诱发或加重某些疾病的发生，所以香椿属于头发之一。
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