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营养成分不同
冬枣具有健脾养胃、益气的作用，大枣主要用于补血，其枣味甘、柔和，具有补气养神的作用。
口味不同
冬枣口感酥甜开胃，甜带微香，材质非常脆爽，一般都是新鲜的。
枣果较小，鲜果比冬枣甜，还含有枣香，多用于泡茶和汤。
成份不同
冬枣属于水果，含有多种维生素、天门冬氨酸、苏氨酸及其丝氨酸，以及钙、铁及其锌等营养物质。枣属于水果和蔬菜，含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素A、维生素C、核黄素及其胡罗卜素等物质。
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