能够,但不建议食用。
尽管山竹的核非常小,而且是软的,食用后也并不会对人体健康造成威胁,是能够食用的,但由于山竹核中含有大量的木质素及其纤维,食用以后很那被人体消化,从而容易加剧身体消化道压力,不利于人体健康,其次,山竹核的味道比较苦,食用价值不高,没有食用的重要,因此山竹的核尽管可以吃,可是一般是不建议吃的。
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