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1.提高头脑
玉米里还含有丰富的玉米胚芽油，其中不饱和脂肪含量高，这是一种优质脂肪酸，不仅可以保护心脑血管，而且还能够刺激大脑细胞，提高记忆力，因此早上吃甜玉米能增强头脑，为一天的学习和工作给予支持。
2.保护眼睛
玉米中含有黄体素、玉米黄质、维生素A等，有很好的抗氧化作用，这些营养素是抗双眼老化、预防视力下降的极佳食物，因此视力下降、眼疲劳或是长期用眼的女性群体特别适合早上吃玉米。
3.抗衰老
玉米含有维生素A和E及谷氨酸，这些成分有抗衰老功效，如维生素E能促进身体细胞分裂，延缓衰老，同时玉米里还含有一种长命因素——谷胱甘肽，它在硒的参加下，生成谷光甘肽氧化酶，具有修复青春、延缓衰老的功效。
4.调胃通便
玉米性温，味辛，入胃经、大肠经，可开胃助消化，润肠通便，其富含纤维素，能加强肠蠕动，促进机体排出废物，可防止便秘及其肠道疾病。
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