肝脏不好怎么调理饮食(调理肝脏的食谱)

材料：猪肝200克，青椒1个。姜、芝麻油、淀粉、盐各适宜。

做法：将猪肝洗净，切片，加盐、淀粉、腌制。青椒洗净切片，姜洗净切丝备用。先用芝麻油加热锅，加姜片炒香，再加入猪肝片、青椒片，炒片刻加盐调味料。

功能：猪肝性温，味甘寒，能补肝、清目、养血，是保养肝脏的绝佳食品，具有补肝明目、养血、通乳等功效。

材料：大米250克，芹菜120克，盐、胡椒适宜。

做法：将米饭洗净，加入适量水，煮至半熟，加入120克芹菜，煮至粥软烂。

功能：吃芹菜粥能去肝火、降血压、止头晕。

材料：生牡蛎20克，知母6克，莲籽30克，白糖适宜。

做法:将生牡蛎和知母放入石锅中，加入适量水，用小火煎煮半小时，滤汁，弃渣。洗净莲子，用开水浸泡约1小时。将药汁和莲子放入锅中，用小火炖至莲子软烂，加入适量白糖。

功能：具有滋阴养血、补肝益肾的作用，可改善盗汗、心烦失眠等肝血不足引起的不良反应。

材料：菠菜50克，猪肝25克，盐、酒、醋、淀粉等。

做法:将菠菜去黄洗净，猪肝洗净，切片，用盐、酒、醋、淀粉搅拌均匀预留。放入500毫升水中，加入调味品，滚水后放入菠菜，倒入猪肝片，继续煮2分钟左右，加入葱。

功能：猪肝辛、温、味辛，能补肝明目养血。这汤能疏肝明目，调节下气，补血通络，利水通便。因其简单有效，是调节肝病、保养肝脏的首选。

材料：川芎10克，枸杞15克，白芍10克，首乌10克。

做法：将川芎、白芍、枸杞、首乌洗净，放入棉袋中，放入锅中，加水，用大火煮沸，继续煮5分钟。

功能：川芎、白芍具有补血软肝的作用。枸杞、首乌具有补肝益肾的作用。这种茶能增强肝血循环，促进肝细胞活性。

材料：板蓝根30克，大青叶30克，茵陈15克。

做法:将板蓝根、大青叶、银陈三种材料封闭洗净，放入茶具中，冲入沸水中，盖上盖子炖15分钟左右。

功能:板蓝根、大青叶、银陈都有清热祛湿的功效。经常喝这种茶可以保护肝脏，抗病毒，提高免疫力，改善肝功能。

材料：菊花15克，蜂蜜合适。

做法：将菊花冲入500毫升肺水肿炖约10分钟，加入适量蜂蜜即可饮用。

功能：能清热去火，滋阴润燥。

1.清肝解毒的食材有：菠菜、黑豆、红苋菜、马齿苋、菊花、金银花、苦瓜等。

2.滋补肝血的食物有：墨鱼、阿胶、海三、枸杞、猪肝、红枣、木耳、黑芝麻等。

3.能疏肝理气的食材有：陈皮、砂仁、玫瑰、茉莉、麦芽、薄荷等。