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根据实际情况来定，一般建议炒菜放1-2滴即可。
山胡椒油炒菜时的量一般要依据菜的多少来确定，由于山胡椒油关键的作用是增鲜、香及其调味的，放过多过少都不好，因此山胡椒油炒菜放多少应当根据具体情况来定，一般建议放1-2滴即可。
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