高丽参和红参的区别(高丽参和红参的区别和功效)

产地的区别

高丽参：关键生产自朝鲜半岛。高丽参既畏冷也怕热，生长在阳光斜照的区域，土壤务必干躁，不可以降水沉滞。

红参：主要产于我国东北三省，河北、山西、陕西、湖南、湖北、广西、四川、云南等省份都有育种。喜湿冷湿润气候，耐寒。喜斜射及散射光，忌强光和高温。

形态特征的区别

高丽参：呈长柱型，上部均抑制成不规则立柱形，长7-16cm，直径1-2cm；表面红棕色至深红棕色，有光泽，略透明，皮细致显油润；根茎短而粗凹窝状，有些具2个参芦，参芦的茎痕大，略似碗状；根的上部有横环纹。下端有纵皱和少数浅纵沟，底部下边支根1-3支，稀缺4支，较粗；质坚重，不易断裂，断面较平整，红棕色，有光泽，呈角质，形成层色淡；气香特异，味微苦后香甜。

红参：主茎呈纺锤形或圆柱型，长3～10cm,直径1～2cm。表面半透明，红棕色，偶有不透明的暗沉褐色斑块，具纵沟、皱褶及细根痕，上端有断续却不显著环纹；下边有2～3条歪曲交叉的支根，并带弯曲的须根或仅具须根残迹。根茎长1～2cm，上有多个凹窝状茎痕，有些含有1～2条完整或断裂的不定根。质硬而脆，断面平整，角质样。气微香而特异，味辛、微苦。

加工工艺的区别

高丽参：高丽参的加工工艺繁杂，不同的制作工艺制成不同种类的高丽参。将获得的人参，挑选出品质最好的制作成红参，其他制作成白参。红参和白参又按其粗细、外形、光泽优劣等分为天、地、人三个等级等外品

红参：用山参经过浸润、清理、筛分、蒸制、晾干、烘干等工艺制作而成。

效果的区别

高丽参：大补元气、滋补健壮、生津解渴、安神益智等作用，适用于惊悸失眠者、体虚者、心力衰竭、心源性休克等.

红参：大补元气、复脉固脱、养血摄血。用于体虚欲脱、肢冷脉微、气不摄血、崩漏下血、心力衰竭、心源性休克等。

高丽参和红参哪个好

尽管两者都是属于性温的补品，但是在“大补”层面红参水平更深一些，功效更强一些。当然也要根据个人的健康状况和经济实力开展明智的选择。