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推动代谢
绿豆汤中含有一定量的黄酮、香豆素及其植物甾醇等营养成分物质，这些物质对身体的生理代谢具备推动作用，能够帮助推动人体代谢体内的物质及废物。
清热去火
绿豆汤中含有大量的水分、维生素以及纤维等营养成分，适量食用具有一定清热、解渴及其祛毒的功效，对身体健康具备益处。
利尿消肿
绿豆汤中含有一定量的钾元素及其水份，适量食用具有一定利尿消肿的功效，协助身体清除身体肿胀、便秘等不适症状。
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