胆固醇偏高吃什么好(高胆固醇血症是现代“富贵病”的主要诱因)

燕麦

燕麦含有大量的膳食纤维，其中的可溶性纤维能够吸附体内多余胆固醇并排出体外，还能阻碍胆固醇生成和吸收，进而降低血液里胆固醇水准。此外，膳食纤维可以延缓胃排空，增加饱腹感，控制食欲，有助于减肥。

苹果

连续一个月每日吃个苹果，胆固醇会降低。这是因为苹果中丰富的果胶能促进胆固醇从胆液中排出并阻止肠内胆酸重吸收，果胶是医学研究发觉降低胆固醇的最有效纤维。

香菇

香菇里的香菇素能抑制胆固醇的形成和吸收，并促进胆固醇分解和代谢。

三文鱼

三文鱼中含有不饱和脂肪酸欧米伽3，它能降低血胆固醇和甘油三酯并提升高密度脂蛋白胆固醇。

橄榄油

橄榄油中含有丰富的不饱和脂肪酸，其中的单不饱和脂肪酸可以增加体内高密度脂蛋白胆固醇含量，并降低低密度脂蛋白胆固醇水准。

亚麻籽油

亚麻籽油里的α-亚麻酸具备降低血清总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，并上升高密度脂蛋白的功效。α-亚麻酸还能够抑制体内胆固醇的合成和吸收，推动胆固醇代谢。

绿茶

绿茶里的多酚能够降低蛋白脂肪酶的活性，抑止蛋白生成，并加速脂肪分解分解，推动脂质化合物的排泄，降低胆固醇含量。

健康贴士：高胆固醇血症是当代“富贵病”的重要诱因，预防胆固醇较高需“管住嘴，迈开腿”，降低高胆固醇食物摄入，提升膳食纤维、新鲜果蔬的摄入量，运动也无法缺。