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把所有的食材全部都洗净切成丝，如果不会吃辣，辣椒能够不放，猪肉里边加入适量的胡椒粉，香油，生抽腌制一下，这样会更加入味，锅里面加入适量水，把猪血装进去，再倒入金针菇，辣椒丝，胡萝卜丝，木耳丝及其豆腐，烧开以后把腌好的猪肉丝装进去搅拌均匀，这样不会粘在一起，所有的调味品全部都放到锅里面，再用太白粉勾芡，添加早已打好的鸡蛋，浇上一些香油就可以吃了。
吃完饭以后再喝一些酸辣汤，就可以让食物消化的速度变得迅速，并且还可以达到柔肝益肾，健脾开胃功效，在出现食欲减退难题，也是可以喝一些酸辣汤的。
适度的喝一些猪肉酸辣汤，可以让血液循环的速度变得迅速，也可以让基础代谢的速度提升，让胃肠蠕动的速度更快。
早晨没有进餐其他食物的话，尽量不要喝酸辣汤，会让肠胃功能产生影响，容易出现低血糖难题，就算要喝，也应当在进食了其他食物以后再喝
便秘事实上是由于肠胃不好造成的，而酸辣汤刺激性很强，便秘的时候才喝酸辣汤的话，也会给造成更大的刺激性，对身体伤害更大。
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