天麻炖鱼头禁忌(天麻炖鱼头什么人不可以吃)

忌过多

天麻含有天麻素、天麻多糖、天麻苷元等有效成分，具有镇静镇痛、抗惊厥、抗炎的作用；鱼头含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素B1、卵磷脂、不饱和脂肪等营养物质，有利于大脑，减缓衰老，补充空虚，两种营养物质较高，但不宜吃太多，以免引起胃部不适，特别是天麻剂量不宜过多，超过40克可能出现中毒反应。

过敏禁吃

鱼的蛋白质含量约为15%-24%，但鱼头虽然没有鱼的蛋白质含量高，但也不低。如果有吃蛋白质过敏的人，也要注意不要吃鱼头，否则会诱发腹痛、腹泻、皮肤瘙痒、肿胀、呕吐、喉咙水肿等过敏症状。

此外，天麻也有一定的副作用。如果服用天麻引起胸闷、头晕、恶心、干呕、呼吸加快、皮肤瘙痒等不适，应立即停止进食，病情严重者应及时就医。

避免血虚、阴虚者食用

天麻是一种药食同源的中草药。临床上主要用于治疗肝阳上亢、热惊风等疾病。但是，当身体出现以下情况时，不宜服用，如血虚、口渴、头晕、口干便秘、阴液流失等。

痛风患者不宜食用

鱼头汤属于中嘌呤食物，食物嘌呤会在人体内氧化成尿酸。痛风患者平时应尽量摄入低嘌呤食物，操纵中嘌呤食物，防止高嘌呤食物摄入。因此，痛风患者在遇到天麻鱼头汤时应避免进食，否则容易导致体内血尿酸过高，从而诱发痛风，引起部分关节肿胀、疼痛等症状。

天麻适合一个月吃几次

每周进食次数在2次以内，每月进食6次。

天麻不能每天吃，否则容易吃太多，同时吃太频繁，身体吸收营养效果不好，建议每次天麻用量在10克以内，每周吃2次，每月吃6次，如果疾病需要使用天麻治疗，需要在专业医生的指导下按疗程服用。