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莲籽有很好的滋补作用，古人认为它“享清芳之气，得到作物的味道，是脾之果”。秋季食用具有养心安神、健脾补肾、止泻固精的作用。莲籽不仅有助于缓解失眠，对于容易患干咳、哮喘等肺病的人，还能通过补肾提高免疫力，达到润肺的效果。新鲜莲子入汤有清热作用，对心悸、失眠、焦虑等有一定的帮助作用。莲子猪肚汤不仅能补虚养血，还能健脾益胃，帮助消化。
秋冬补品前服用山药，更有利于补品的吸收。山药是益气药，具有滋补脾胃的作用，非常适合脾胃虚寒者食补前食用。中医认为，鹅肉能补虚、滋五脏之阴、清虚之热，具有养胃生津、清热健脾的功效。鹅肉适合体内有热、上火的人食用。《名医别录》称鹅肉为“妙药”和滋补品，民间认为老鸭汤是“补虚损的圣药”。鹅肉山药汤，多喝不会生气哦！
排骨富含磷酸钙、骨胶原蛋白等，可为儿童和老年人提供钙。多喝骨汤可以增强骨骼，降低身体老化速度，增加免疫力等。在汤中加入一些东瓜和莲藕可以使汤变得更轻。
鲤鱼富含蛋白质，可以提供必需的氨基酸、矿物质和维生素。它的脂肪大多是不饱和脂肪，可以降低胆固醇，预防动脉硬化，所以多喝鱼汤有很多好处。
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