鲈鱼汤的功效与作用(鲈鱼汤的功效与作用及食用方法)

健脾益胃

鲈鱼，味辛淡气平与脾胃适宜。肾主骨，肝主筋，味道属阴，总归于脏，益二脏之阴气，故能益筋骨。脾胃得病，则五脏没有滋润，而积渐流于孱弱，脾弱则水汽泛滥，益脾胃则诸证自除矣。鲈鱼汤可以补肝肾、益脾胃、化痰止咳，对肝肾不足的人有很好的补益作用。

养胎补中

鲈鱼汤有养胎补中、催奶下奶的作用，可治胎动不安、产生少乳等症，孕妈妈和产生女性吃鲈鱼汤是一种既补身、又不会产生营养溢出而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体健康的佳品。

保持神经系统正常

鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统正常作用并参加多种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素欠缺的人可食用鲈鱼汤来补充。

健脑益脑

鲈鱼含有大量不饱和脂肪，对高血压、冠心病、动脉硬化和老年性痴呆、记忆力下降、健忘等症有较好的预防和治疗作用。老年人常吃鲈鱼汤，对抗衰老、延缓衰老有一定的益处。

提高免疫力

鲈鱼含有蛋白质、维生素矿物质，能够补充人体所需的营养元素，其中蛋白质是保持免疫机能最主要的营养素，也是构成白血球和抗体的主要成分，食用鲈鱼汤针对提高人体免疫力有很好的帮助。

鲈鱼汤的适合人群和忌讳人群

1.鲈鱼汤的适合人群

鲈鱼汤有健脾益胃、养胎补中、健脑益脑、增强免疫的作用，适宜脾胃孱弱、肝肾不足、记忆力下降、胎动不安、产后缺乳、免疫力差的人群食用。

2.鲈鱼汤的禁忌人群

鲈鱼汤中的蛋白质含量丰富，而且古书记载有小毒，因此皮肤病、肾炎、肾功能衰竭、痛风人群不宜食用。