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1-2小时后再喝酸奶。
因为酸奶中含有的乳糖会损害胃酸的分泌，加上乳酸可以加强胃酸的作用，刚吃柿子，体内含有大量的单宁，喝酸奶胃会反应大量胃液，产生不溶性沉淀，导致人体不易消化，导致胃不适，所以建议吃柿子后，每1-2小时喝酸奶，让柿子充分消化，然后喝酸奶可以避免这种情况。
不会中毒。
柿子和酸奶一起吃虽然会形成一种叫做单宁钙的成分，但这种成分只会使胃不适，让人有食物积累、恶心等感觉，但没有达到所谓的中毒水平，属于轻微的食物反映情况，如果你吃柿子立即喝酸奶，可以采取以下措施处理。
如果你吃了半个柿子，喝了少量酸奶，一般不会有任何不舒服的情况，那么不要继续吃柿子和酸奶，适度休息一会儿。
如伴有腹胀、恶心等轻度不良反应，建议先喝一杯温开水稀释体内食物成分，然后适度散步，促进食物消化，减少不良反应。如果1小时后没有恢复，症状加重，建议及时就医。
红薯含有更多的淀粉，会促进胃液的大量分泌，柿子富含果胶等物质，果胶在大量胃酸的作用下产生沉积。沉积在一起，会形成不溶于水的结，难以消化，不易排出，人们容易得到胃柿子石，严重导致胃穿孔危机生命。
土豆是一种植物异常茎，含有大量淀粉成分，食用后会促进胃酸的分泌，但土豆蛋白质含量很少，胃液消耗较少，柿子果胶进入大量胃液，产生不能消化沉淀，会导致胃柿子石、消化不良、腹痛、胃痛等症状。
黑枣和柿子是单宁和果胶含量高的食物。大量食用黑枣和柿子后，单宁和果胶会与胃酸结合形成肿块，无法消化，会引起恶心、呕吐、腹痛、食欲不振等胃肠道问题。长期一起吃，肿块会结合形成结石，对身体不好。
海鲜是含有蛋白质和钙的食物，柿子含有单宁。同时，如果食用，蛋白质和钙会与单宁发生反应，产生沉积物和不易消化的物质，会刺激胃，严重引起胃肠炎。
鸡蛋富含优质蛋白质，是蛋白质的良好补充来源。然而，当鸡蛋和柿子一起食用时，会发生蛋白质单宁沉淀反应、腹痛、呕吐、腹泻等胃肠道不良疾病。
紫菜是一种生长在海里的食物，含有大量的矿物质元素，其中钙含量丰富，与含有过多单宁的柿子一起食用，会产生单宁钙等不溶性结合物，长期食用可能出现结石现象。
牛奶富含乳蛋白和钙，柿子含有单宁和果胶，一起吃单宁和蛋白质，钙会反应，凝结成块，果胶也会沉积在大量胃液中，少量食用会有胃不好，长期大量食用可能出现结石。
泡菜或酸菜或饮料会促进大量胃酸的分泌。因为吃了泡菜，人的胃里会产生大量的硫酸，会沉积柿子在胃里产生的胃液，沉积在一起，形成不溶于水的结团，最终形成胃石症。
鹅肉中的蛋白质是一种全价蛋白质，属于蛋白质食品，食用可以快速补充蛋白质。然而，如果鹅和柿子一起吃，蛋白质会遇到柿子中的单宁，很容易凝结成单宁酸蛋白，通常胃不好，严重结石。
吃柿子前后不能吃醋。否则，柿子中所含的柿子胶会与醋酸反映，形成小物体，留在人体胃中，严重时会出现胃结石。
螃蟹富含蛋白质，会与柿子中的单宁结合，变成不易消化吸收的肿块，出现腹痛、呕吐或腹泻等症状。同时，螃蟹性寒，食用会影响脾胃的消化功能，进一步加重胃的不良状况。
海带富含钙离子和蛋白质，与柿子单宁结合，产生不溶性结合物，导致消化不良，也影响营养物质的消化吸收，不建议一起食用。
章鱼味甘、咸、冷、无毒，其功效冷而不泄，能养血养血。柿子味辛、涩、凉。如果一起吃，会导致肠胃过度滑滑，引起腹泻。章鱼中的蛋白质会与柿子中的单宁反生沉淀反应，加重腹泻。
酒是甜的，辛的，微苦的，性热的，柿子是凉的，两者一起吃，有些胃不好的人会有刺激性太强，导致腹泻；
而且喝酒的时候，大部分都会吃一些肉。肉中富含蛋白质，会反映柿子中的单宁，产生不可分解的凝块，导致消化不良。经常食用可能会导致结石。
鱼种中富含的蛋白质和矿物质经常与柿子中所含的单宁发生反应，产生不可消化的单宁酸蛋白，会引起身体不适，不仅是鱼种，还有贝类，如蛤蜊。
柿子是一种冷物质，可以消除火灾，食用会降低脾胃功能，也有一定的光滑；萝卜凉，通风效果强，一起吃会增加胃的光滑，容易通气和腹泻，所以不建议一起吃。
吃完柿饼也不能喝酸奶。
柿子是柿子在天然风干后制成的食物。除了水分比柿子少之外，其他成分都和柿子差不多。它们还含有大量的单宁和果胶。如果和酸奶一起吃，单宁、蛋白质和钙会发生反应，凝结成块。果胶也会沉积在大量的胃液中，少量食用会导致肠胃不良。如果长期大量食用，很可能会出现结石。
柿子含有大量的单宁和果胶。在空腹的情况下，它们会在胃酸的作用下产生不同大小的硬块。如果这个硬块不能通过幽门到达小肠，它就会留在胃里产生胃柿子石。小胃柿子石最初像杏子核，但会越来越大。
如果胃柿石不能自然排出，就会引起消化道梗阻、上腹剧烈疼痛、呕吐甚至吐血等不适。手术中发现胃柿石大如拳头。如果胃“底”，可以防止胃柿石的形成。
有些人觉得吃柿子时咬柿子皮比单独吃柿子味道更好。事实上，这种吃法是不科学的。因为柿子中的大部分单宁都集中在皮肤上，当柿子变涩时，不可能去除所有的单宁。如果一起吃皮肤，更容易形成胃柿子石，特别是当涩味过程不完善时，皮肤中含有大量的单宁。
当我们吃熟柿子时，我们会明白柿子的味道很甜。事实上，柿子确实是一种高糖成分。据测试，柿子含有10.8%的糖原，其中大部分是简单的双糖和单糖（蔗糖、果糖、葡萄糖等），因此食用后容易被吸收，增加血糖。对于糖尿病患者来说，尤其是血糖控制不好的患者，更是有害。
柿子中的单宁可以与食物中的钙、锌、镁、铁和其他矿物质产生不能被吸收的化合物，使这些营养物质不能被使用，所以多吃柿子很容易导致这些矿物质的缺乏。由于柿子含有更多的糖，人们吃柿子比吃同样数量的苹果和生梨更饱，这会影响食欲，减少主食的摄入。一般认为，不空腹，每次吃柿子不超过200克。
柿子不仅含有高糖，而且含有大量的果胶，所以我们吃柿子后会留在嘴里，特别是在牙齿上，加上柿子中的弱酸单宁，残留的柿子会导致牙齿腐蚀，产生蛀牙，所以建议吃柿子后喝两口水，或及时漱口。
首先，未煮熟的柿子含有大量的单宁，不仅味道僵硬，味道涩，而且嘴会更不舒服；第二，生柿子含有更多的单宁和果胶，吃后会在胃酸的作用下产生不同大小的肿块，如果肿块不能通过幽门到达小肠，会停留在胃里，积累更多会导致胃柿子石，不利于胃肠道健康。
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