蛋黄果的功效与作用(润肠通便蛋黄果中含有大量的膳食纤维)

润肠通便

蛋黄果富含膳食纤维。膳食纤维食用后，会在胃内大量吸水膨胀，增加饱腹感，刺激胃液和肠液的释放，刺激胃肠蠕动，改善消化功能，促进粪便排出，具有润肠通便的作用，适合便秘患者食用。

排毒养颜

蛋黄果营养丰富，其中维生素C和胡萝卜素含量最高，每100克含维生素C24.3mg，这两种维生素都有一定的抗氧化作用，食用可以帮助清除体内的自由基，减少对组织细胞的损害，减缓衰老，解毒和美容。

减肥塑身

首先，蛋黄果的能量含量很低，吃蛋黄果不会引起肥胖。此外，蛋黄果富含纤维，饱腹感强，可以减少其他高能食物的摄入，吸收油脂，减少胃肠道对油脂的吸收。因此，经常吃蛋黄果可以起到减肥的作用。

提高免疫力

蛋黄果含有大量的矿物质和氨基酸，包括钙、磷、铁和身体必需的17种氨基酸。食用有助于促进免疫蛋白的合成，提高抵抗力。

补充能量

蛋黄果是一种热带水果，含糖量为29.1-30.5%，淀粉为5.6-8.1%。吃可以快速补充身体能量，消除疲劳和嗜睡。适合运动后或身体虚弱的人。

食用方法

1.鲜吃

蛋黄水果在12月逐渐改善，一般来说，蛋黄水果需要在室温下放置一周左右，用手轻轻捏水果，感觉整个水果软可以吃（不软味道很涩，不能吃），吃水洗净，然后用水果刀从中间切开，暴露黄色果肉，直接用勺子挖，也可以把适当的糖撒在果肉上，用小勺子直接吃，然而，它的皮肤和核不能吃，闻起来有淡淡的香味，果实呈橙色，有粉状组织，柔软而缺水，非常像煮熟的卵黄，甜而软，类似于绿芒、黄肉红薯、熟蛋黄的香味。

2.做果酱

蛋黄果酱特别美味，准备一些彻底煮熟的蛋黄果，洗净后挖出果肉，然后放入烹饪机，搅拌后撞击，然后加入适量糖腌几个小时，用大火煮，用小火慢慢煮，直到水果，变成粘酱熄火，取出可以得到美味的果酱。

3.配酸奶吃

蛋黄果也可以和酸奶一起吃。吃的时候可以把蛋黄骨从中间切开，挖出里面的骨肉，然后准备300克酸奶，放在烹饪机里，切成奶昔，拿出来放在安全玻璃里，然后取适量的蛋黄果切成小丁，直接放在奶昔上。在冰箱里冷藏几个小时就可以拿出来吃了。

4.做果酒

蛋黄果完全煮熟后，也可以喝酒，方法也很简单，只要准备新鲜蛋黄果3公斤，洗净后挖出果肉切成块，直接放在大干净的玻璃瓶里，放一层蛋黄果肉，放一层冰糖，最后放适量纯水，玻璃瓶密封在温暖的地方，等待醇完成，过度担心可以得到果酒。

注意事项

适合人群：一般人群适合。

禁忌人群：腹泻、婴儿、肠胃消化不良者。

不宜同吃：无特殊同吃禁忌。