木薯怎么吃 木薯最常见的几种吃法(椰汁木薯糕原料木薯、椰浆、糖)

木薯如何吃

木薯中含有多种营养元素，含有淀粉、蛋白、维生素、膳食纤维及钙、铁、锌、钾等矿物质，有很高的食用价值，生活中常用于炒食、熬汤、炖甜点等，还可以做成木薯粉、木薯糕、木薯面条等，有各种各样的吃法，可以根据个人喜好挑选。

椰汁木薯糕

原料

木薯、椰浆、糖。

做法

1.木薯洗净蒸熟后碾成泥，略微挤掉一些水份；

2.把所有的材料倒入碗中，搅拌均匀；

3.将木薯泥倒进模具中，大火蒸30分钟；

4.待凉切片，即可食用。

火腿木薯炒兰豆

原料

木薯、火腿、西芹、兰豆、胡萝卜。

做法

1.把木薯切成片，用清水泡一小时；

2.把胡萝卜、芹菜洗净切段，火腿切成片；

3.将水烧开，加适量油、盐，将胡萝卜、木薯、芹菜、兰豆绰水，焯之后滤水；

4.锅中滚油，将所有材料放进锅里，煸炒；

5.加适量食盐调料，炒匀，即可食用。

木薯红提水果羹

材料

木瓜、柠檬、蜂蜜、红提。

做法

1.将木薯洗净削皮去籽，柠檬皮切成碎渣；

2.柠檬洗净，取汁预留；

3.将木薯搅成羹，添加柠檬皮，搅拌，再倒入2茶匙柠檬汁搅拌；

4.取高脚杯，盛一半，在表面舀一勺蜂蜜，再倒入红提，即可食用。

木薯小圆子

材料

木薯生粉120g，红薯淀粉30g，紫薯泥250g，清水适量，糖2大匙。

做法

1.木薯生粉和红薯淀粉混和，加入白糖拌匀；

2.将紫薯泥添加木薯粉中拌匀，加适量清水揉成团；

3.把木薯面团揉成长条，用小刀切段儿；

4.锅里烧滚水，放入圆子，煮到浮起；

5.用漏勺将圆子盛起过凉水，加入糖桂花，即可。