板栗上面的皮能吃吗(板栗里边的那层皮能吃吗)

栗子上面的皮能吃吗？

不推荐吃

栗子皮纤维的主要成分，对身体无害，可以吃，但味道很差，上面有更多的毛，可能会导致喉咙不适，所以不建议吃。

如何去除板栗皮

盐水煮

将栗子洗净后，用刀在栗壳上切几个洞，放入锅中，用盐水煮3~5分钟，趁热剥去栗壳和皮。

开水浸泡

先将栗子洗净，再用热水浸泡5分钟，剥下栗子就可以轻松撕下板栗皮。

创口浸泡法

先剥下板栗壳，然后切成两半，用热水浸泡5分钟，最后用筷子快速搅拌两次，就可以去除板栗皮了。

板栗皮长霉还能吃吗？

不推荐吃

栗子皮发霉，里面的果肉会被霉菌感染，发霉的栗子滋生更多的细菌和微生物，吃后可能会引起胃部不适，所以不建议吃。栗子壳上有黑点，或者上面有细菌毛，显然是发霉变质。

栗子一次吃多少是合适的

5~8颗为宜

栗子富含蛋白质、维生素、脂肪、淀粉、钙、铁、钾等矿物质，营养成分高，常吃栗子消除疲劳，增强免疫力，营养效果好。但栗子含有大量淀粉，不易消化，一般来说，一次吃5~8，不宜吃太多，以免引起胃部不适。

如何保存新鲜板栗？

冰箱冷藏

栗子虽然是干果，但含有一定的水分。如果保存不当，很容易发霉变质。冰箱的冷藏温度为0-10℃，适合存放栗子，所以栗子可以放在冰箱里冷藏。

方式：

1.将栗子清理干净，沥干水分；

2.放在通风阴凉处，晾干；

3.用薄膜袋装好，放在冰箱里冷藏。