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绿茶是凉茶。
绿茶属于茶中的生茶，即未经发酵。这种茶保留了茶的原始特性，性凉，含有大量的凉气。适合干热体质的人，在炎热的夏天食用，具有清热、降火、避暑的作用。
绿茶属于碱性食品。绿茶中含有较多的植物碱。吃的时候PH比较碱性，绿茶中含有大量的矿物质。通过胃肠道消化后，其最终产品也比较弱碱性。因此，在营养方面，绿茶属于碱性食品。
在食物属性方面，绿茶是一种凉性食物，含有大量的冷空气。食用可以去除体内的热流，起到清热祛火的作用。尤其是夏天天气炎热的时候，喝绿茶有很好的清热避暑效果。
茶中含有氨基酸、酚类化合物、芳香物质、维生素等。这种物质的综合作用，特别是多酚、儿茶素和维生素C的综合作用，可以促进脂肪分解，降低血糖和胆固醇，起到减肥降脂的作用。
绿茶中含有儿茶素，能提高体内超氧化物歧化酶的活性，提高其抗氧化作用，清除体内自由基，减缓衰老。
1.绿茶性凉。因此，体质虚寒的人和月经期的女性不宜饮用，以免加重体内的凉气，引起体寒、痛经、脾胃虚弱等疾病。
2.绿茶含有刺激神经物质，吃后大脑兴奋，因此，失眠多梦，睡眠质量差也不建议吃，以免加重疾病。
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