西葫芦可以生吃吗(西葫芦可以生吃吗凉拌)

西葫芦能够生吃吗

西葫芦能不能生吃，主要看是什么品种的。

西葫芦品种中，有一种叫香蕉西葫芦的，这类西葫芦性温、味辛，能直接生吃，但是一般大家食用是指一般西葫芦，这类西葫芦偏寒性，最好是不要生吃，并且生吃口味也不好。

生吃西葫芦的影响

香蕉西葫芦本身就是生吃的，没什么不好的影响的，这里主要说下生吃一般西葫芦的影响，吃了普通的西葫芦，有可能出现腹疼、腹泻、呕吐等身体不适的情况，影响健康。

西葫芦如何吃比较好

西葫芦炒土豆

1.准备西葫芦1个、土豆2个、适量的食用油、食盐、老抽、蒜头、葱、麻椒等调味料。

2.将西葫芦、土豆洗净、削皮、切成片状的，大蒜去皮切末。

3.在锅里加入适量的食用油，放入麻椒，油开以后放入土豆片翻炒，炒至7分熟的模样。

4.再放入西葫芦一起翻炒，待略微变色的时候可以加入适量的老抽、食盐等调味料。

5.最终等西葫芦和土豆熟了之后，就加入蒜泥拌匀即可出锅。

西葫芦炒胡萝卜

1.准备一个西葫芦和胡萝卜、适量的油、食盐、鸡精等调味料。

2.将西葫芦和胡萝卜洗净、削皮、切成一小条的形状。

3.在锅里加入适量的油，待油六成热时，将准备好的西葫芦放入锅里翻炒。

4.直到西葫芦色调逐渐出现变化时，再将红萝卜放入锅里，翻炒两下，适度的加入一些调味料，炒熟即可出锅装盘。

吃西葫芦要注意些什么

1.西葫芦偏寒性，不能跟寒性的食材一起食用，例如，和芦笋一起食用就会加重脾胃虚弱。

2.西葫芦偏寒性，因此体内寒气重一点、脾胃虚寒的人都不宜食用。