牛油果的核可以吃吗(牛油果的核可以直接吃吗)

牛油果的核可以吃吗

能吃。

牛油果也叫鳄梨，其外观为椭圆型，颜色为墨绿色，其果子做为一种营养价值很高水果，除了果实能食用之外，其里边的果核就想菠萝蜜的果核一样也是可以吃的，并且牛油果果核含有脂肪、淀粉、纤维、维生素、矿物质等营养成分，吃了后是能为人体带来一定益处的。

牛油果果核能直接吃吗

提议熟吃。

牛油果的核处在牛油果肉的中间部分，其颜色为木制色，形状类似椭圆型，含有的脂肪、纤维、矿物质、维生素成分都为人体所需要的，生吃不会对人体有什么害处，不过不推荐生吃是因为直接吃味道较为苦味，因此建议牛油果的果核煮熟吃比较好。

牛油果的核如何吃最好

煮熟吃

用刀将牛油果核中间切一刀，然后将牛油果放进锅里。倒入适量清水和糖，开大火煮5分钟，然后再转中小火煮15分钟，果核连着果实一起吃即可。或者把牛油果核蒸熟吃，蒸制时间类及烹煮时间差不多。

拌和吃

准备牛油果核一个，牛乳一盒，香蕉一根，草莓三个，少量酸奶，少量蜂蜜，将牛乳、香蕉、草莓、酸奶、牛油果核和蜂蜜一起放搅拌器里拌和，等食品搅拌均匀后倒入碗中即可食用。

牛油果果核有哪些作用

抗老防衰

牛油果果核中含有整个牛油果接近70%的抗氧化成分，适度的食用可以对抗体内产生的多余自由基，进而起到抗老抗氧化的作用。

调整胆固醇

牛油果果核含有的脂肪成分内有一定的不饱和脂肪酸油酸，这些物质也是橄榄油中含有较多的，合理的吃些牛油果核能调节血液中的胆固醇含量，对血管有一定的保护作用。

做香皂

牛油果果核中的脂肪油为非干性油，有柔和的香味，可作为食用油及其重要的工矿用油，又可以制造人造黄油和香皂等商品。