牛奶的保质期是多久(开封后的牛奶可以保存多久)

牛奶的保质期是多久？

牛奶可以保存几天到一年左右。

目前，根据保质期的不同，市场上的牛奶可分为鲜奶、巴氏杀菌奶和超高温杀菌奶。如果鲜奶简单地包装或罐装，可以在冰箱3-5度的环境中冷冻2-3天左右。巴氏杀菌奶经过60-85摄氏度的高温杀菌，杀死了牛奶中的大部分细菌和其他微生物，冷冻后可储存28天左右。132摄氏度的超高温杀菌牛奶，储存时间较长，3个月至1年左右。

牛奶保质期一年正常吗？

正常。

一般来说，保质期为一年的纯牛奶大多是进口牛奶，采用超高温霉菌的方法，杀死牛奶中的所有细菌和其他活性微生物。此外，它的包装隔离了空气和水分。只需要避免高温、阳光直射等日常环境，在阴凉干燥的环境中保存12-18个月是正常的，不用担心是否有防腐剂。

牛奶保质期多长？

从营养角度看，保质期越少的牛奶越好。

由于保质期越长，牛奶杀菌温度越大，高温杀菌后的牛奶不仅会杀死细菌和其他微生物，而且部分活性营养物质也会流失。因此，从饮用牛奶的营养来看，保质期越少，牛奶中保存的营养物质就越多。

但相应增加牛奶的保质期也有助于牛奶的运输、保存和销售，所以通常根据自己的饮用习惯选择牛奶，如每天喝牛奶，买保质期短的新鲜牛奶，喝牛奶不经常，喝保质期长的牛奶，以防止喝牛奶到期变质。

开封后的牛奶能储存多久？

再次密封冷冻可保存1-2天左右。

购买大瓶或大盒包装牛奶，一次喝，必须再次用瓶盖密封，否则牛奶常温4小时后会有大量细菌和其他有害物质生长，超过8小时基本不能喝，但如果再次密封在冰箱3-5度低温环境中，可延长保存时间约1-2天。

另外，如果原本倒在杯子里的牛奶还没喝完，不要再倒回原来的包装里，防止细菌进入，而是让原来包装里剩下的牛奶很快坏掉。

牛奶能冷冻保存吗？

不，储存牛奶的温度为3-20℃。

一般来说，牛奶可以低温存放在冰箱里，不要放在冰箱里，否则牛奶会冻成冰。当它再次溶解时，里面所含的蛋白质和脂肪就会分开。不仅外观模糊恶心，而且口感也会发生很大变化，吃后凝结成块蛋白不利于身体的吸收和消化。

需要注意的是

通常冷冻牛奶，在放入冰箱前，盖紧盖子，密封保存，防止与冰箱烤鸡、泡菜、剩菜等重口味食物，也不要与其他物品挤压过多，小心牛奶纸包装皱纹挤压，当时到处喷洒，难以卫生。