每100克南瓜,可食用部分热量是22大卡。
南瓜葫芦科南瓜属草本植物,主要营养成分是碳水化合物、蛋白、维生素A、膳食纤维、钾元素、胡罗卜素、钙元素、铁元素、果胶等物质,是一种低热量的蔬果,食用后能够促进食物在肠胃里的消化。
蒸南瓜尽管很甜,可是热量并不高。
每100克蒸南瓜中,热量只占中国营养学会介绍的一般成人保持健康每日所需摄取总热量的1%,可是,南瓜是一种升糖指数很高的食物,其中的糖类物质较易被身体吸收,血夜糖份较高的群体需要谨慎食用。
材料:南瓜、百合、冰糖。
1.选择完善的南瓜。
2.用水洗整洁表层的污垢。
3.切开后挖瓤。
4.随后清除南瓜外边的皮。
5.拿刀切成块。
6.新鲜百合洗干净。
7.将百合控干后铺满在盘子里。
8.然后将南瓜块摆在上边。
9.放入蒸锅里边蒸。
10.蒸20分钟后起锅。
11.略微放温以后就可以逐渐食用了。
老南瓜的发展度更高,淀粉含量更高,糖份也会更充足,和还未成熟的青南瓜相比,这样的南瓜口味会更粉糯,也会更甜。
南瓜蒸熟以后十分的粉糯,很多人就想蒸得久一点,南瓜蒸得了久其中的营养成分能被破坏掉,身体不能完全摄入南瓜中的营养物质。
南瓜里的钴元素能促进身体代谢,能降低血糖和治疗糖尿病,而南瓜生吃或半熟食用还能显著降低血清胆固醇和甘油三酯,能预防血栓的形成。
南瓜中丰富的果胶能吸附体内有害微生物和重金属物质等,帮助毒素排出达到祛毒的效果,此外南瓜中维生素C和氨基酸对保护皮肤,加快肌肤护理和增强皮肤弹性都有很好的效果。
南瓜中多糖、维生素及钙、锌等矿物质能促进身体基础代谢,提升机体免疫功能,促进细胞因子生成,强壮体质。
南瓜里的果胶除了能协助排出重金属外,还能保护胃粘膜,避免粗糙食物伤害和推动溃烂伤口修复。南瓜性温味辛,改进脾胃虚弱有一定效果。
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