绿豆鸽子汤的功效与作用(绿豆鸽子汤的适宜人群和禁忌人群)

清热解毒

绿豆性凉，味辛，具备清热解毒的作用，并且能增强食欲，针对食欲不佳等人群非常适宜，尤其是在夏天时，食用绿豆鸽子汤可以祛暑消燥。

常见的清热解毒食物：薏仁、红豆、东瓜、苦瓜、黄瓜等。

降血脂

因为绿豆中所含的植物甾醇结构和胆固醇的结构相似，在通过胃肠道吸收时，机体对胆固醇的吸收受到影响，同时，绿豆能够促进胆固醇的异化，并且使血清里的胆固醇含量减少，因此，食用绿豆鸽子汤能够降低血液中血糖含量。

常见的降血脂食物：圆葱、芹菜、马齿笕、木耳等。

推动生长发育

鸽子肉中含有丰富的蛋白质，而且身体能够迅速消化，而且在鸽肉中，还富含钙、铁、铜等元素，其中的维生素含量比鸡肉、鱼类及牛肉中的维生素含量高些，因此在食用鸽子肉后，可以促进人体的生长发育，针对发育过程的青少年儿童而言，是很好的补品。

常见的推动生长发育食物：菠菜、牛乳、牛肉、核桃、柚子等。

绿豆鸽子汤的适合人群和忌讳人群

1.适合人群：绿豆鸽子汤具备清热解毒的作用，同时能够降血脂、推动生长发育，因此适合上火、三高及处在发育过程的青少年食用。

2.忌讳人群：绿豆性凉，针对脾胃虚弱及胃部不适的人群而言，应少吃一点。

绿豆鸽子汤的家常做法

绿豆鸽子汤

材料：乳鸽2只，蜜枣1个，绿豆半碗，猪骨适当，陈皮2片。

做法：

1.先将猪骨和乳鸽切片，随后过水。

2.绿豆提早半天泡。

3.然后把所有材料放到煲里，加8碗水，随后水开后武火20分钟后，文火再1个小时即可。