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水果萝卜肉质翠绿，香辣脆甜，含有丰富的营养物质，尤其含有维生素C，还带有多种氨基酸，及其葡萄糖、果糖、维生素B1、维生素A、膳食纤维及钙、铁、锰、锌等矿物质，有很高的食用价值，除了能生吃外，也有炒、炸、炖等多种吃法。
原料
水果萝卜、鸡精、凉拌醋、熟芝麻、香油、食盐。
做法
1.将水果萝卜清理干净，切段，再切丝；
2.放入碗里，放盐、鸡精、凉拌醋、香油，搅拌均匀；
3.撒进熟芝麻，拌匀摆盘，即可食用。
原料
水果萝卜、虾仁、食盐、辣椒、香油。
做法
1.将水果萝卜洗净，去皮切丝；
2.辣椒洗净切段，虾仁用水冲洗整洁预留；
3.炒锅滚油，放入萝卜丝，炒匀；
4.加虾仁，继续翻炒，加食盐调味即可。
原料
水果萝卜、芝麻、醋、盐、糖。
做法
1.将水果萝卜洗净，削皮，切成丝状；
2.碗里加芝麻、醋、盐、糖、味素、冷水调为汁料；
3.放入萝卜丝，搅拌均匀，腌渍10分钟；
4.浇上油辣子，撒熟芝麻，即可食用。
原料
水果萝卜、排骨、油、盐、姜片。
1.将水果萝卜洗净，切成块状；
2.排骨洗净，放入锅里绰水；
3.炖锅里加适量水，放入排骨、萝卜炖熟；
4.开盖给油、盐、姜片等，改用小火炖煮15分钟。
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