淮山是山药吗(淮山是山药吗图片)

淮山是山药吗？

在我们的日常生活中，淮山和山药总是被视为一种食物。大家都叫淮山药习惯。山药和淮山有区别，虽然属于山药。然而，山药和淮山在外观和营养方面有本质的区别。

淮山和山药有什么区别？

产地不同

山药的产地很广，名字也很多。不同的地方有不同的名字，但山药的产地却不同。淮山产地一般在江苏、安徽，其他地方很少见到。山药出现在河南焦作地区。在营养方面，淮山药更容易有利于药物的价值。但普通山药的药用价值较小，但能补气补血，调理脾胃。

作用差别

淮山具有润肺、调节身体、补血、促进呼吸道健康的作用。山药的作用是补气养血，健脾养胃，促进消化，保护胃粘膜，有利于身体的吸收和恢复。能使血夜循环正常，防止动脉硬化等疾病的发生。

吃山药不能吃什么

山药不应与鲤鱼和甘遂同食，而应与之相冲。不要和碱性药物一起服用。山药富含维生素C，猪肝中含有铜、铁、锌等金属营养物质。当维生素C遇到金属离子时，它会加速氧化和破坏，减少营养物质。因此，食用猪肝后，不宜食用山药。

山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、竹笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜、竹笋都含有维生素C分解酶，如果山药一起服用，维生素C就会被分解破坏。一般海鲜（含虾藻）除钙、铁、磷、碘等矿物质外，富含蛋白质，山楂、石榴等水果，具有单宁，如果混合食用会产生单宁酸蛋白，这些物质具有收敛作用，会形成便秘，改善肠道毒物吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。