莴笋吃了有什么好处(莴笋吃了有什么好处呢)

稳定血糖

莴苣含水量高，约90%是水。碳水化合物含量低，富含维生素和矿物质，尤其是烟酸。烟酸是一种胰岛素激活剂，有助于刺激胰岛素的分泌，改善糖的代谢。因此，糖尿病患者适量食用莴苣有利于控制体内血糖水平。

调节血压

莴苣是一种高钾低钠的食物，其钾含量约为钠的27倍，有助于调节体内盐的平衡。高血压、高脂血症和心脏病患者常吃莴苣，可促进利尿，预防心律失常，降低血压。

增强食欲

莴苣略带苦味，口感清爽，能刺激消化酶和胆汁的分泌，改善消化器官的功能，从而增强食欲。对于消化不良和食欲不佳的人来说，吃凉拌或炒莴苣有利于改善食欲。

防止便秘

莴苣含有大量的膳食纤维，这些物质进入肠道，会加速胃肠蠕动，促进食物的消化，使排便迅速形成，莴苣含有大量的水，可以润滑肠道，软化粪便，有利于粪便的排出，然后可以发挥防止便秘的作用。

排毒养颜

首先，生菜中的膳食纤维可以促进体内毒素的及时排出。人们常说“无毒轻”，体内毒素清除，皮肤自然好；

其次，生菜中还含有大量的叶绿素，可以保护皮肤中的胶原蛋白，使皮肤更光滑、更年轻。

因此，女性常吃生菜可以起到美容养颜的作用。

改善睡眠

莴苣嫩茎断裂后，会流出一些乳白色的浆液。这种汁液有镇静神经的作用。长期食用可以消除紧张，调节情绪，改善睡眠。非常适合轻度神经衰弱的人食用。