山韭菜的功效与作用(活血散瘀山韭菜具有活血的功效)

活血散瘀

山韭菜具有促进血液循环的作用，对血瘀症状可发挥促进血液循环和消除血瘀的作用，常用于治疗跌倒，促进创伤伤口修复，捣碎外部伤口，可发挥肿胀、消除血瘀、止痛的作用。

祛风止痒

山韭菜还具有祛风止痒的作用，可缓解皮肤瘙痒现象，适合寻找麻疹、牛皮癣的症状，但吃山韭菜控制食用量，记得不要吃太多，防止对身体造成伤害，引起腹泻、腹胀等症状。

润肠通便

山韭菜含有大量的粗纤维。这种植物膳食纤维进入人体后，能有效促进肠道蠕动，提高排便含水量，帮助粪便尽快从体内排出，减少毒素在排便肠道的停留时间，有效预防便秘，起到润肠通便排毒的作用。

提高食欲

山韭菜含有植物香味挥发油，这些物质闻起来特别香，可以从嗅觉上改善人们的饮食食欲，加上山韭菜味道甜，吃后可以增加胃酸分泌，促进消化，适合食物积累，食欲不好，可以改善食欲不好，不考虑饮食。

抗菌消肿

山韭菜中含有的硫化合物具有杀菌消炎的作用。常吃能有效抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄细菌的生物活性，增加抵抗力，预防疾病。

食用方法

1.腌渍

提供材料：山韭菜、红米辣、姜、蒜、白酒。做法：山韭菜切段，撒盐、腌制、出水，出水后挤压多余水分，准备葱姜、小米辣丝，放入山韭菜，加盐，加入适量白酒，搅拌均匀，装罐，然后加入芝麻油，放入冰箱两天。

2.炒食

材料:山韭菜嫩叶250克，酱油、鸡精、食用油、盐、芝麻油各适宜。做法:将山韭菜去杂，洗净，控制水分，切成3.5厘米长的段落备用。炒勺放在火上，放入芝麻油。油热的时候，倒入山韭菜，快速爆锅，放入酱油、盐、鸡精。当山韭菜变成油绿发光时，拿出勺子放在盘子里。

注意事项

适合人群：一般人群适合。

禁忌人群：肠胃疾病患者。

不宜同吃：无特殊同吃禁忌。