老年人贫血吃什么补血最快最有效(贫血老年人补血要注意什么)

红提

红提酸甜可口，营养全面。被中医称为补血佳品。红提含有大量葡萄糖，能有效补充血糖，振奋精神，避免精神衰弱。而且红提含有丰富的铁，适合老年人贫血补血。因为老年人牙齿不好，吃葡萄的时候可以把红提籽榨成汁喝。

桑葚

桑葚中的铁和维生素C含量很高，与血红细胞造血密切相关。铁是合成体内血红细胞蛋白的主要原料，维生素C能促进人体对铁的吸收。因此，老年人吃桑葚也有助于补血。

连藕

莲藕富含铁，钾、锌等微量元素也相对较高。这些营养物质有利于红细胞的产生。缺铁性贫血的老年人经常吃莲藕，有益血补血的作用。

黑豆

研究表明，黑豆皮提取物可以改善身体对铁的吸收，吃黑豆可以帮助改善老年人的贫血症状。建议老年人可以把黑豆做成豆桨喝。

胡萝卜

胡萝卜富含维生素B、C，还有胡萝卜素，胡萝卜有造血功能，长期食用胡萝卜可以补充人体所需的血夜，然后改善贫血。老年人可以用胡萝卜汤来改善贫血症状。

黄花菜

黄花菜含有一定量的铁，能起到补铁的作用。黄花菜具有清热利尿、养血舒肝的作用。老年人贫血时，可以用它的根膨大来煮肉或炖鸡，可以有效改善贫血的症状。

桂圆

龙眼富含蛋白质和高铁含量，可以帮助提供身体能量，促进血红蛋白再生，为身体补充血液。但要注意龙眼不要吃太多，有火症症状或糖尿病的老年人应该少吃。

萝卜干

萝卜干维生素B、铁含量相对较高，但也富含蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸等营养物质，是一种很好的养血食品，老年人贫血可以适当食用改变。

老年人吃什么补血最快？

1.含铁的成分。铁是血红蛋白和血细胞生长的必需物质。老年人的体质不如年轻人好。铁补充剂的安全营养是原则。动物血夜、内脏和瘦肉富含铁，有利于人体吸收，不受其他食物的影响。

2.含有维生素C的成分。维生素C可以促进铁的吸收，所以老年人应该多吃富含维生素C的食物，如新鲜蔬菜和水果，如西红柿、橘子、橘子、猕猴桃、菠菜、芹菜等。

3.含有蛋白质的食物。贫血老年人可以在日常生活中多吃牛奶、瘦肉、鱼、鸡蛋、豆制品等富含蛋白质的食物，以确保更好的总和铁产生血红蛋白，从而恢复人体的血液循环。

4.含铜的成分。科学研究发现，当老年人贫血时，身体也会出现铜缺乏现象，铜能有效促进身体对铁的吸收，也是人体正常运行不可缺少的营养元素，铜能很好地加入血红色的合作。含铜量高的食物包括核桃、花生、松子、龙虾、牡蛎、动物肾心脏等。

老年人贫血食谱推荐

猪肝瘦肉粥

材料：猪肝、瘦肉、米饭、小米、橄榄油、盐、姜、生粉、葱段。

做法:将米饭和小米洗净，然后加入8倍左右的水煮成粥。猪肝用生粉洗净，浸泡血液，将瘦肉切成片，再加入油、盐、姜粉等腌制。粥快好的时候，把猪肝和瘦肉放进锅里，用小火煮，最后加入葱。

功能：猪肝富含铁、磷，是造血不可缺少的原理，但也含有蛋白质、卵磷脂和微量元素，老年人可以更好地改善贫血。

菠菜猪肝汤

材料：新鲜猪肝、菠菜、葱、姜、盐、干花椒粒、米酒。

做法：将猪肝洗净去筋，切成条状，再放入温水中浸泡3小时。锅中加水，加入姜片、葱段、干花椒粒、米酒，再加入猪肝煮沸，烫去血沫，取出，用清水冲洗干净。在另一个锅里煮一锅清水，放入猪肝中，用小火煮沸，取出后稍凉，切片放盘。菠菜洗净沥干水分，锅里用水煮沸，猪肝片煮5分钟，加入菠菜，搅拌均匀，加盐调味。

功能：菠菜猪肝粥具有补血养气的作用，适合老年人贫血食用。

桂圆黑豆红枣饮用

材料：15克桂圆肉，30克黑豆，1个红枣。

做法：将准备好的黑豆用水煮熟，留下豆汁，然后将黑豆去除，放入枣中。枣煮熟后，放入龙眼肉中，煮成黑红色饮料。

功能：龙眼和红枣有较好的补血作用，老年人适量食用可帮助预防贫血。

三红汤

材料：大枣7枚，红豆50克，花生（带红衣）60克。

做法：在锅里加水适当，把材料放进去一起煮汤，直到煮熟，连汤一起吃。

功能：适用于一般贫血或缺血者，老年人贫血也可适量饮用。

当归红枣羊肉汤

材料：牛肉200克，川芎20克，胡桃2个，大枣5个，胡椒1个，桂圆肉10克。

做法：将羊肉洗净切成块，与少量姜蒜放入砂锅中，加入适量水，煮沸，去除泥渣，不盖上。煮10分钟后，加入胡桃、川芎、胡椒、红枣、龙眼肉等，用文火煮片刻调味料即可食用。

功能：有利于低血压、贫血、头晕患者。

贫血老年人补血要注意什么？

老年人贫血的原因很多，并不都是严重的贫血。因此，在补血之前，最好先找出贫血的原因，然后采取相应的改善措施。