淮山药和铁棍山药的区别(淮山药和铁棍山药的区别图片)

淮山药和铁棒山药的区别

1.淮山药主要产于江苏、安徽等地的山药种类，一般比较细长，铁棒山药是河南焦作地区的主要山药，表面粗糙。

2.淮山药一般呈圆柱形，弯曲略扁平，纵沟明显，褶皱或光滑；两侧不对齐，铁棒山药地下根茎呈圆柱形，细直，长80-100厘米，直径2-3厘米，根长密，毛眼突出，芦苇头细，有锈痕。

3.淮山药表面为黄白色或棕黄色，坚实脆，易断裂，截面白色，颗粒，粉末好，铁棒山药皮肤为土黄色或土褐色，皮肤光滑白斑，硬度高，截面肉质细腻，色霜足，粘液少。

淮山药和铁棍山药哪个好

两者都不错，但铁棒山药的营养价值相对较高。

淮山药和铁棒山药虽然是山药的一个品种，但相对来说，铁棒山药会更好，因为铁棒山药与地黄、牛膝、菊花合称为“怀四药”，是怀山药的精品。而铁棒山药只在一定地区种植，产量少。淮山药种植范围较广，需求量一般较大。其次，铁棒山药中的维生素和微量元素含量高于淮山药，氨基酸种类较多。此外，铁棒山药具有很强的药用价值。适量食用有助于改善气血两虚、腰痛、肾虚等不适症状。

但一般来说，两者相似，可以根据自己的需要进行选择，但需要注意的是，食用山药时要控制好量，避免加重自身消化道的压力。

铁棍山药，什么汤补脾胃？

可与排骨、大枣、枸杞、黄芩等一起煮汤。

铁棒山药有很强的胃肠道效果，但毕竟，独立吃脾脏效果有限，所以可以与其他脾成分或中药一起煮汤，常见的排骨、枣、枸杞、黄芩等，这些成分和铁棒山药一起煮汤，不仅能提高脾脏效果，还能提高其营养价值。

铁棒山药一天吃多少？

200-300克左右。

铁棒山药的营养成分及其食用价值很高，含有大量的维生素、淀粉、蛋白质、纤维、胡罗卜素、矿物质元素等成分，适量食用具有一定的脾开胃、益气作用，对健康有益。

但不建议吃太多，否则可能引起腹胀、消化不良、便秘等症状，建议人体每天吃200-300克左右为宜。