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吃红薯可以喝牛奶。红薯和牛奶在成份上并不相冲，二者结合也不会生成有害物，所以吃红薯是能够喝牛奶的。
红薯富含粗纤维、维生素矿物质，但缺乏蛋白质和脂类，因此组合富含蛋白质的牛奶一起吃，恰好产生互补作用，让人摄入营养素更全面。
红薯里的膳食纤维会损伤胃液大量分泌，可能造成胃里的酸水往上反流到食道，刺激食道，而产生反酸、烧心的症状。牛奶是甜品，二者同吃会使发生反流的几率提升。所以吃红薯能不能喝牛奶，还得看肠胃是否承受。
吃红薯时喝牛奶，应注意不要吃过多。人平时都是吃细致米面，忽然吃过量的粗纤维食物，肠胃会觉得不耐受而产生不适感。可以试着由少到多，让肠胃慢慢适应。如果吃红薯喝牛奶总是难受，那么就不要同吃了。
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