鸡汤怎么做比较补(怎么煮鸡汤比较补身体)

鸡汤如何做较为补

首先先把鸡冲洗液,清除鸡脖子上边的淋巴,随后尾巴体内很厚的二块上下脂肪去除掉,用开水汆一下捞出,把所有的材料冲洗一下,把枸杞用清水略泡一下,然后把处理好的鸡在压力锅里放进所有的材料,加入适量的水,这样就可以了。

煲鸡汤用什么鸡

熬汤要用母鸡好,由于母鸡的脂肪溶点较低易消化,其营养价值非常高,因此常用其煮汤。母鸡因为成长期长,因此煮出来的鸡汤味道比嫩鸡仔更美味香醇。

而公鸡肉属阳,清补功效较强,较为适合男士青,壮年阳虚气弱患者食用,也适合病后体内虚寒,孕妇产后气血虚,乳少患者食用,也有止血治崩的作用。

哪类人不能喝鸡汤

1、高血脂患者

鸡汤中含有脂肪成份,高血脂患者饮用后,鸡汤里的脂肪被吸收后,就会使体内的胆固醇慢慢提高。胆固醇高就会在血管内膜堆积,很容易引发冠状动脉硬化等病症。

2、高血压患者

假如你患高血压病症,那就不要饮用鸡汤了,由于,过多地饮用鸡汤不仅会造成动脉硬化之外,还会使血压不断升高,难以降低。

3、胃酸反流者

鸡汤中的成分可以刺激胃酸分泌,假如你是胃炎、胃酸反流、胃出血的患者,就不应该饮用鸡汤了。

4、胆道疾病者

假如你是胆囊炎和胆结石患者,就不宜过多饮用鸡汤。由于鸡汤中含有脂肪,消化时需要胆液协助,大量饮用鸡汤就会刺激胆囊收缩,那样十分容易诱发胆囊炎。

5、肾功能衰竭者

怎样你有肾功能衰竭的病症,那也尽量不要喝鸡汤。鸡汤中虽然蛋白质含量比较少,但急性肾炎、急慢性肾功能不全及尿毒症的患者也不宜过多饮用。由于肾脏对蛋白质分解出的产物不能妥善处理,因此过多饮用鸡汤不但会造成高氮质血症,还会加重病情。