鲤鱼不能和什么一起吃(鲤鱼不能和咸菜一起吃)

鲤鱼不能和咸菜一起吃

鱼肉属于高蛋白食品，泡菜在腌制过程中，其氮含量部分转化为亚硝酸钠，当泡菜和鱼烹饪时，鱼蛋白中的胺和亚硝酸钠结合成亚硝酸钠，这是一种致癌物，可引起消化道癌，所以鲤鱼和泡菜不适合食用。

鲤鱼不能和红豆一起吃红豆

红豆又甜又咸又冷，能消除水肿，利尿，解热解毒，散血；鲤鱼也能利水消肿。两者一起煮，利湿效果更强。虽然在饮食治疗中有鲤鱼红豆汤可以治疗肾炎水肿，但对病人是盲人的，正常人不能吃东西。

鲤鱼不能小豆叶一起吃

《金匮要略》记载:“鲤鱼不能和小豆叶一起吃。”小豆叶嫩的时候可以吃。李时珍曾经说过:“小豆利尿，小豆止小解。”鲤鱼能利水消肿，而小豆叶与鲤鱼相反。因此，相互冲洗不适合食用。

鲤鱼不能一起吃鸡肉

因为鸡和鲤鱼不仅含有蛋白质、营养物质，还含有酶和各种生物活性物质。鸡肉成分复杂，两者一起吃会产生复杂的生化反应，对人体不好。因此，“饮食正要”强调：“鸡肉不能和鱼汁一起吃。

鲤鱼不能和梅干一起吃

由于梅干中含有苦杏仁苷，鲤鱼肉中含有一些生物活性物质，梅干中的苦杏仁苷会在酶的影响下分解产生有害物质氢氰酸和甲苯醇，这是中毒的原因。

鲤鱼不能和甘草一起吃

鲤鱼性平味甘，甘草也性平味甘，虽然味道相似，但作用乘积，搭配食用会引起身体中毒症状。

其他配料不能与鲤鱼搭配

根据网络爆炸的不确定性，鲤鱼不应与南瓜、紫苏叶、山药、猪肝、麦冬一起食用。如鲤鱼平味甘，南瓜温味辛，鲤鱼和南瓜一起食用容易引起中毒。