夏天喝什么汤去暑(夏天适合喝什么汤解暑)

冬瓜薏米骨头汤

材料：排骨750克，东瓜250克，薏米80克，百合和生姜各少量。

做法：薏苡仁和百合提前一晚浸泡。排骨用热水去除血液泡沫，取出并冲洗干净。东瓜和生姜被切成片。除了东瓜，它们实际上一起放入锅中，加入足够的水，煮沸，然后放入东瓜，煮至排骨。薏苡仁又软又烂，调味料撒上葱花。

功效：东瓜清热利湿，消肿解毒，生津除烦，消肿效果好，特别适合夏季食用；薏苡具有利湿、健脾、清热排脓的作用，祛湿解毒效果明显。排骨补充蛋白质，百合润肺美容。这汤清热解火，利湿消肿，降脂降压，夏季上品。

红豆鲫鱼汤

材料：红豆150克，鲫鱼300克，姜、米酒、葱各适宜。

方法：鲫鱼清理干净，用米酒腌制片刻，姜片，葱片，先煮红豆，然后放鲫鱼、姜片、葱，煮红豆软烂，鱼光滑嫩，调味料。

功效:鲫鱼具有健脾、开胃、养血、利湿、通乳、祛湿的功效，可改善脾胃虚寒、产后少乳、缺乏营养性肿胀等。；红豆清热、解毒、利尿、养神、益血、祛湿，还能补气补血。这汤清热利湿，散风消肿，健身减肥。

苦瓜肉片汤

材料：鲜苦瓜250克，瘦猪肉100克。

做法：苦瓜去肉切片，猪肉切片，材料放入锅中，加入足够的水，用大火煮沸，然后用小火煮片刻，调味料。

功效：苦瓜清热解毒效果很好，能去除易怒，消除体内毒素，增强皮肤活力，使皮肤新鲜嫩，同时具有良好的降血糖作用；瘦猪肉滋阴润燥，改善严重贫血。这汤清热去火，清眼解毒，可改善炎热夏季烦恼、口干、热疹等不适症状。

绿豆百合薏米汤

材料：取适量黑豆、百合、薏苡仁、冰糖。

做法:提前将材料浸泡一夜，放入锅中，加入适量水，煮沸后用小火煮至材料软烂，放入冰糖直至完全溶解。

功效：黑豆清热解火，解暑解烦，解渴健胃，祛湿利尿，能有效祛毒抗菌，降血脂，抗癌；百合养心安神，润肺止咳，美容益肤；薏米清热祛湿，益肺化脓，健脾益胃，强筋骨，是祛湿的上品。这汤是夏天特别好的甜点汤，好吃又健康。