每天吃一个鸭蛋的好处(每天吃一个鸭蛋的好处是什么)

每天吃一个鸭蛋的好处

补充营养

鸭蛋含有蛋白质、脂肪、钙、铁、锌等营养物质，能为人体补充大量营养物质，鸭蛋中的营养物质容易被人体消化吸收。

增进食欲

鸭蛋能在一定程度上刺激消化系统，促进胃肠蠕动，增强食欲，中和胃酸，具有清爽降压的作用。吃鸭蛋可以在一定程度上改善食欲。

润肺护肤

中医还认为鸭蛋具有润肺护肤的作用。《医林汇要》中写道：补心润肺、治咳、治喉痛。百沸汤冲洗，清肺火，阳明结热。鸭蛋还能滋润皮肤，淡化斑点。

吃鸭蛋好还是鸡蛋好

鸡蛋和鸭蛋都不错，主要看鸡蛋和鸭蛋的适宜人群。

鸡蛋性温，味辛。鸡蛋中大量蛋白质中氨基酸的比例最适合人体。利用率高达98%，易于吸收。鸡蛋还可以修复肝组织。肝脏不好的人可以选择吃鸡蛋。

鸭蛋凉、辛、咸，鸭蛋是常见鸡蛋中唯一的凉，具有清肺热、去肝火的作用，肝火旺、喉咙痛的人可以选择吃鸭蛋。

早上吃水煮鸭蛋好吗？

早上可以吃水煮鸭蛋。

虽然煮鸭蛋会有很重的腥味，但早上煮鸭蛋可以为人体提供大量的营养，鸭蛋中的矿物质含量高于鸡蛋，鸭蛋的营养也很容易被吸收。

不适合吃鸭蛋的人

1.脾阳不足、寒湿痢疾不宜食用，因为鸭蛋凉，有滋阴清肺的作用，此时吃鸭蛋可引起腹痛、腹泻或腹胀等不适。

2.高血压、肝肾疾病患者不宜食用，因为鸭蛋富含脂肪、蛋白质和胆固醇，多吃鸭蛋对高血压和肝肾疾病患者有害。

怎么吃鸭蛋最有营养

鸭蛋可以直接煮鸭蛋，也可以做成蒸蛋汤，营养丰富。

蒸鸭蛋汤的做法

材料：鸭蛋2个，西蓝花15g，辣椒15g，瘦肉50g，油耗、鸡精、米酒、生粉适宜。

1.把肉切成肉泡沫，放在碗里。

2.在肉沫中加入适量的米酒、鸡精和盐，用筷子搅拌均匀。

3.将鸡蛋放入碗中，用筷子打磨，搅拌均匀。

4.冲入适当的温水，盖上保鲜膜，将碗放入锅中蒸10分钟左右5分钟、

5.将胡椒粉剁碎入锅中，加入适量油耗，冲入适量生粉水，煮沸制成浓汁。

6.用开水烫西蓝花，撒在蒸蛋上。

7.最后，将浓汁倒在蒸蛋上。