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通常人们吃一些佛手果干可以为身体补充丰富的营养，富含叶酸大豆蛋白、硫酸和维生素，但也含有各种矿物质，人们可以尽快吸收和利用这些营养，可以维持身体的正常新陈代谢，也可以改善身体器官的功能。
佛手果干富含维生素C和柠檬酸，能增强人体皮肤的抗氧化能力，阻止色斑的产生。此后，它还能抑制人体内色素的活性，防止其沉积在皮肤表面。长期食用可以使皮肤上的色斑慢慢褪色，使人的皮肤白嫩。
吃佛手果干对增强人体免疫力也有很大的好处。因为它含有维生素C、饮用叶酸及其烟酸等营养物质，可以促进人体免疫细胞再生，增强人体免疫功能，在人体免疫功能显著增强后，人体免疫能力会相应提高。
佛手果干是一种高钾食物，可以加速人体多余的钠代谢，使气管扩张可以加速血液循环，其他有效成分也可以直接作用于人类心脏，可以营养心肌，改善心脏收缩功能，长期食用可以保持血压稳定正常，可以从源头阻止高血压。除此之外，佛手果干还能抗炎、利水，对人体肾炎及其水肿有明显的改善作用。
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