和牛好还是安格斯好(和牛分谷饲吗一般是草饲和谷饲一起)

和牛好还是安格斯好

牛肉的肉质更柔软。

牛和安格斯都属于牛的品种，其中牛最好的肉牛之一，主要分为黑毛和品种、棕色和品种、日本短角品种、无角品种和品种四类，营养全面，肉脂分布均匀，看起来像“大理石”。

与安格斯牛相比，牛的脂肪含量更丰富，遍布更均匀，所以牛的肉会更嫩多汁，入口会融化。

与牛分谷饲吗？

一般是草饲和谷饲。

谷物饲料是指主要由谷物直接饲养的谷物饲料，如麦籽、小麦、燕麦、高粱、玉米等。饲养的牛肉脂肪含量会更高，味道会更软。

草饲是指在草原上饲养，主要以牧草为主。饲养的牛肉脂肪含量会相对较低，吃起来会更有嚼劲。牛的饲养一般是草饲和谷饲，主要是麦籽、绿草等天然饲料，加上纯谷物饲料。

牛怎么做好吃

视情况而定。

牛只是牛的一个品种，包括多个位置和水平，但对于不同部位和不同水平的牛来说，适当的吃法是不同的。

对于最高水平的牛来说，它的油含量一般比较多，吃的时候会融化，所以比较适合生鱼片或者炭烤，而略低水平的牛因为脂肪分布不对称，直接生吃的时候味道会比较干，所以比较适合炭烤或者做寿司、涮火锅等。

和牛一起烤多久？

建议烤至5-7分钟。

由于牛的脂肪含量高，溶点低，在烘烤过程中很容易烘烤，所以烘烤时间不宜过长，需要不断翻面。一般来说，一边烤30秒左右，另一边烤，直到牛烤5-7分钟。

这时，总和牛肉的肉质非常鲜嫩多汁。不建议烤太久，否则和牛一起吃会更老。