减肥为啥不能吃胡萝卜(生吃胡萝卜好还是煮熟吃好各有好处)

减肥为啥不能吃胡萝卜

减肥期内其实是可以吃胡萝卜的，可是控制好摄取量，不宜多吃。

胡萝卜的营养成分非常高，含有大量的胡萝卜素，对于维持皮肤健康和视力有很好的帮助，在减肥期内也是要维持均衡的营养摄入，因此减肥期内是能够适量吃胡萝卜的。

可是减肥期内要严格控制碳水化合物的摄入，而每100克胡萝卜含有碳水化合物9.58克，属于减肥者需要控制摄入量的食物，假如无节制的吃胡萝卜，会导致碳水化合物摄取超标，不利于减肥。

生吃一根胡萝卜热量

生吃一根胡萝卜热量在40-80克之间。

胡萝卜是一种蔬菜，还可以生吃。胡萝卜热量为41大卡/100克，而常见的一根蔬菜胡萝卜重量在100-200克之间，因此生吃一根胡萝卜热量在40-80大卡之间，比一碗2两米饭116大卡热量还要低一些。

生吃胡萝卜的危害

一般消化功能好的人生吃胡萝卜并不会对健康产生危害，只是不利于吸收胡萝卜中的营养素。

由于胡萝卜里的胡萝卜素含量非常丰富，胡萝卜素在体内可以部分转化为维生素A，起到保护双眼、预防夜盲、加强眼部的辨色能力的功效。可是生吃胡萝卜时，其中70%的胡萝卜素都不能够被身体吸收。

此外，胡萝卜中含有丰富的纤维、木质素、果胶等物质，生吃胡萝卜不太容易消化，一些消化功能弱的人也不宜生吃胡萝卜。

生吃胡萝卜好还是煮熟吃好

各有益处。

1.生吃胡萝卜味道甘甜，还富含水份，有一定的开胃、生津作用，适宜食欲不佳的群体。此外，胡萝卜中植物纤维含量很高，具有极强的吸水性，生吃胡萝卜后这些植物纤维在消化道内吸水膨胀，提升粪便体积，还可以促进胃肠道的蠕动，促进排便，防止便秘。

2.可是胡萝卜炒熟以后吃，口感更加甜软，好消化，适宜消化能力差的人吃。并且胡萝卜里的胡萝卜素是脂溶性的，将胡萝卜放些油炒熟了吃，其中90%的胡萝卜素都能被身体吸收，护眼效果更好。