皮皮虾开锅几分钟就熟了(蒸皮皮虾要放料酒吗因人而异)

皮皮虾沸腾几分钟就熟透

一般来说，从皮皮虾如果到蒸熟，时间以8分钟为宜。假如是用高压锅的话，3-5分钟就差不多就行了，一般的蒸锅就5-8分钟。时间太短虾没熟;时间太长虾的鲜味就流失了。

不过要注意的是，在蒸皮皮虾以前，得先用盐水把它泡10分钟，这样既能清除皮皮虾表层的杂质，又能够起到杀菌的作用，还达到除腥的效果。

蒸皮皮虾要放料酒吗

有所不同。

蒸皮皮虾能放料酒，还可以不放料酒，依据每个人对皮皮虾的做法不一样，放与不放是因人而异。料酒具有一定的除腥功效，大部分的时候会用来给食物除腥，会让食材味道更加的异味，可是皮皮虾的腥味相对比较小，因此放不放料酒都能够，都是因人而异。

皮皮虾的营养成分

皮皮虾的营养含量十分的丰富，并且皮皮虾的肉质十分绵软，十分利于大家消化系统的消化，对于一些身体相对比较虚弱，及其生病后要进行调理的人来讲，皮皮虾都是一种非常好的保健品。

皮皮虾中含有非常丰富的镁元素，而镁元素针对我们的身体具有非常多的功效和作用，例如镁能帮助我们调整心脏的活动，从而可以特别好保护我们的心血管系统，并且镁元素还能减少大家血液里胆固醇的含量，进而非常有利于帮我们预防动脉硬化等不适，并且镁元素还能帮助我们扩大我们的冠脉，因此对于一些患有高血压及其心肌梗塞的人来讲，镁元素都是十分重要的。

虾中含有丰富的磷元素和钙元素，这些元素不仅仅对于孩子而言十分的有利，针对孕妇来说亦是如此，此外，皮皮虾具备通乳的作用，对于刚生产完的女人来说，可以多吃一些皮皮虾。

此外，皮皮虾中含有一种至关重要的物质，称为虾青素，之所以在皮皮虾做熟了之后，会有红色，正是虾青素的原因。虾青素是我们迄今为止所发现的抗氧化最强的一种抗氧剂，而抗氧剂对我们的身体有非常多的益处，比如说能帮助我们减缓衰老，排毒养颜等作用。

皮皮虾怎么烧好吃

椒盐皮皮虾

做法：

1.皮皮虾清洗整洁，用厨房纸吸干表层水分（一定要吸走哈，否者等下煎炸有危险会爆锅）。

2.青红椒洗净去蒂去籽切成小丁。

3.锅里放稍多的油，油温上去把弄干水分的皮皮虾放进油锅中，大火炸3～5分钟，至虾壳有脆感。

4.炸虾的油倒出，锅里留底油，煸香青红椒丁。

5.倒进炸好的皮皮虾，翻炒几下。

6.撒适当椒盐粉，炒匀即可出锅。